Жасмин – це унікальна квітка, яка здавна використовується для приготування ароматного чаю. Заварювання квіток жасмину – це мистецтво, яке потребує певної техніки та уваги до деталей. У цій статті ми розповімо про те, як правильно заварювати квітки жасмину, щоб отримати найкращий аромат та смак.
Перше, що необхідно зробити – це вибрати якісні квіти жасмину. Найкраще вибирати свіжі квітки з яскравим ароматом. Уникайте використання квіток, які мають тьмяний вигляд або неприємний запах.
Для заварювання квіток жасмину можна використовувати звичайний чайний посуд або чайник. Нагрійте воду до температури близько 80 градусів за Цельсієм. Покладіть квітки жасмину в чайник і залийте гарячою водою. Дайте квіткам витримати у воді близько 3-5 хвилин, щоб вони віддали свій аромат та смак.
Важливо пам'ятати, що заварювання квіток жасмину вимагає особливої уваги до температури та часу наполягання.. Якщо вода надто гаряча або квітки наполягають надто довго, то чай може стати гірким і втратити свій аромат. Тому, слідкуйте за температурою води та час наполягання, щоб отримати ідеальний чашку чаю з ароматом жасмину.
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Візьміть 1 чайну ложку квіток жасмину на 200 мл води. |
| Крок 2 | Нагрійте воду до температури близько 80-85 градусів за Цельсієм. |
| Крок 3 | Покладіть квітки жасмину у чайник чи чашку. |
| Крок 4 | Залийте окропом квітки і дайте їм настоятися протягом 3-5 хвилин. |
| Крок 5 | Подайте чай з квітками жасмину в чашках для чаю та насолоджуйтесь ароматом та смаком. |
При правильному приготуванні чаю використовують воду, нагріту до 90º.Три грами чаю достатньо на 150 мл води. Чай з жасмином настоюється недовго – 1-3 хв. Заварювати його можна кілька разів, збільшуючи на півхвилини час приготування.
Як правильно сушити квітки жасмину для чаю?
Візьми аркуш паперу в один шар і постав у тепле сухе місце. На нього виклади жасмин та суші квіти до тижня часу. При цьому жасмин необхідно акуратно помішувати, щоб він сох рівномірно. Так як це дуже тендітна рослина, сушіння в духовці не підійде.
Чи можна заварювати свіжі квіти жасмину?
Оскільки жасмин – ніжна квітка, вона не витримує звичних 5-7 проток. Тому зелений жасминовий чай можна заварювати до 4 разів. Якщо для приготування настою, ви обрали європейський метод, рекомендується 2-3 чайні ложки заварки залити літром гарячої води і наполягати близько 6 хвилин.
Що лікують квіти жасмину?
Нормалізує роботу нервової системи, знімає стреси та занепокоєння.. Лікувальні властивості квітів жасмину цінуються не менше, ніж ефірна олія. Ароматні квіти допомагають при лікуванні бронхіальної астми та бронхіту. Застосовуються як відварів, настоїв і сиропів.