Обріжте кінці. Використовуйте кухонні ножиці, щоб обрізати сухі кінчики від кожного стебла кінзи. У той же час, видаліть також все пошкоджене або в'яне листя. Щоб зберегти кінці свіжішими та менше травмувати рослину, обрізайте стебла під прохолодною проточною водою.
У замороженому вигляді кінзу вже буде не подрібнити, тому відразу нарубайте прянощі так, як ви любите. У пакет із кліпсою покладіть листочки, випустіть повітря, засуньте застібку. Не думайте сильно зелень. Помістіть пакет у морозильну камеру, дайте замерзнути, зберігайте за тієї ж температури.
Як зберігати зелень у холодильнику правильно Кращий спосіб для деяких прянощів, таких як петрушка, кріп, базилік, рукола – це збереження в холодильнику. Пучок зелені достатньо поставити в ємність із холодною водою, помістити зверху поліетиленовий пакет для обмеженого доступу повітря, зафіксувати резинкою.