Вам знадобиться звичайнісінький френч-прес і гарне молоко. Вставте поршень у Френч-прес та інтенсивними рухами почніть збивати молоко – ударяючи ситечком-фільтром по самій поверхні гарячого молока. Коли піни буде достатньо, вийміть поршень, трохи перемішайте молоко і залийте його в чашку кави.
5. Ручний капучинатор. Іграшковий міксер
- Підігрійте молоко.
- Налийте третину склянки молока.
- Опустіть віночок на дно.
- Увімкніть капучинатор і близько 20 секунд тримайте його ближче до дна, обертаючи віночком уздовж стінок.
- Починайте плавно піднімати віночок, збільшуючи кількість піни і збиваючи верхні шари молока.
Молоко має заповнювати трохи більше половини високої і досить вузької ємності, щоб бризки першому етапі збивання не розліталися. Вінчик капучинатора необхідно занурити в нього практично до дна і утримувати під кутом близько 45 градусів протягом усього процесу.