Тархун розмножують насінням, живцями, відведеннями та поділом куща.. Щоб розмножити насіннєвим способом, необхідно заготовити розсаду. Для цього у квітні-травні в розсаднику висівають рядами насіння, з дотриманням дистанції в 15-20 сантиметрів між рядами, після чого їх злегка присипають ґрунтом.
При вирощуванні естрагону з насіння їх висівають навесні в ґрунт або восени під сніг. Або розсадним способом – рано навесні у теплиці чи ящики. Насіння естрагону дуже дрібні, тому їх не закладають глибоко, а лише злегка присипають землею. Сходи з'являються через 1,5-2 тижні.
Ефірне масло тархуна додають в оцет, який використовують у маринадах при консервації гарбуза, огірків, засоле капусти, замочуванні яблук, груш або просто як заправку для печериць, спаржі, квасолі, цвітної капусти, м'яса краба або телятини.
Тархун можна пити не лише у вигляді газування, а й заварювати з трави чай, щоб підвищити імунітет і позбутися головного болю.