Лимон є не лише смачним фруктом, а й джерелом цінних поживних речовин. Вижимаючи сік із лимона руками, ви можете отримати свіжий та ароматний сік, який можна використовувати у приготуванні різних страв або додавати у напої. Але як правильно це зробити?
Першим кроком є вибір правильного лимона. Найкраще вибирати стиглі та соковиті лимони, оскільки вони містять більше соку. Також варто відзначити, що лимон повинен мати пружну шкірку, без плям та м'яких ділянок. Використовуйте руку або пальці, щоб відчути, наскільки пружна шкірка.
Після вибору лимона його необхідно підготувати до вичавлювання соку. Помийте лимон під теплою водою та висушіть його. Потім покладіть лимон на стіл і прокотіть його долоні, трохи натискаючи. Таке прокручування можна зробити кілька разів, щоб розм'якшити лимон і зробити його більш податливим для вичавлювання соку.
Після цього візьміть ножа або гостру ложку і розріжте лимон навпіл. Затисніть одну половинку лимона в руці так, щоб відкритий бік був униз. Починайте повільно стискати лимон, прикладаючи зусилля пальцями. Поступово збільшуйте тиск, щоб вичавити всі соки. Періодично повертайте лимон, щоб вичавити максимальну кількість соку.
І ось ваш свіжий та ароматний лимонний сік готовий! Тепер ви можете використовувати його на власний розсуд. Сік можна зберігати в холодильнику в герметичній ємності не більше 2-3 днів, щоб зберегти його свіжість та смак.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Виберіть стиглий лимон. |
| 2 | Розігрійте лимон, додаючи деякий тиск долонями |
| 3 | Прокрутіть лимон між долонями, акуратно натискаючи на нього. |
| 4 | Злити сік лимона в контейнер, залишивши насіння всередині лимона. |
| 5 | Повторіть процес з рештою лимонів, поки не отримаєте потрібну кількість соку. |
Помістіть лимон в миску і обдайте його з усіх боків окропом, потім перекладіть на горизонтальну поверхню і, притискаючи його зверху долонею, прокотіть взад і вперед. Після цього залишається лише розрізати лимон на частини та видавити весь сік щипцями.23 січ. 2023 р.
Як вичавити сік лимона вдома?
Перший варіант – це покласти лимон на дошку і, притискаючи його до поверхні, покатати. Таким чином, зв'язки всередині лимона рвуться, і сік починає виділятися вже після його розрізання. Другий варіант – відправити лимон на 20-30 секунд у мікрохвильову піч. Цим способом користуюся рідше, оскільки потребує великих зусиль.
Як найкраще видавити лимон?
Лимони та лайми треба обкатати Обкатуємо цитрусові на кухонній дошці або прямо на стільниці, з силою натискаючи зап'ястям. В результаті цього руйнуються мембрани навколо капсул всередині плодів, в яких міститься потрібний нам сік.
Скільки соку виходить із 1 лимона?
Якщо припустити, що середній лимон дає 2-3 ст. ложки соку, тоді легко розрахувати скільки кислоти потрібно для конкретного рецепту. Гранули розлучаються водою 1:2 – на одну ложку лимонної кислоти дві ложки води.
Як видавити багато соку з лимону?
Для цього проколюємо зріз ножем у кількох місцях і починаємо видавлювати сік у приготовлену ємність. Щоб вичавити більше соку з лимона, скористайтесь зворотним боком від ріжучої кромки ножа або допоможіть собі великим пальцем.