Ісоп – це рослина, яка часто використовується в ландшафтному дизайні та декоративних цілях завдяки своїй красі та яскравості. Однак, крім цього, ісоп має також цілющі властивості та застосовується у народній медицині.
Аромат ісопу дуже приємний, його вважають символом чистоти та свіжості. Завдяки своїм лікувальним властивостям, ісоп застосовується у багатьох галузях медицини. Він допомагає у боротьбі з застудними захворюваннями, покращує травлення та має протизапальну дію.
Якщо ви хочете виростити ісоп у своєму саду або на присадибній ділянці, вам знадобиться трохи більше зусиль. Ісоп вимогливий до грунту: він потребує легкого, піщаного або глинистого грунту з гарною водовідвідністю. Він добре росте на сонці та на відкритому місці.
| № | Дія | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Вирощувати | Ісоп – трав'яниста рослина, яка добре росте на сонячних місцях. Воно може бути вирощене в саду або на грядці. Ісоп відмінно переносить сухість і спеку, але потребує регулярного поливу та добрив. |
| 2 | Використовувати у кулінарії | Листя ісопу мають яскраво виражений аромат і пряний смак. Їх можна додавати до різних страв: супи, салати, соуси. Ісоп відмінно поєднується з м'ясом, рибою та овочами. |
| 3 | Лікувати хвороби | Ісоп має цілющі властивості та використовується в народній медицині для лікування різних захворювань. Наприклад, відвар з ісопу має антисептичні властивості і може допомогти при застудних захворюваннях та грипі. |
| 4 | Декорувати інтер'єр | Ісоп може бути використаний для створення живих композицій в інтер'єрі. Гілочки иссопа можна сушити і використовуватиме створення букетів чи вінків. |
Де можна використовувати ісоп?
Як пряність ісоп використовують при приготуванні страв з м'яса, риби, птиці, овочів, консервації та ароматизації напоїв. За смаком його порівнюють із шавлією та імбиром. У багатьох країнах світу ісоп можна виявити у засобах традиційної медицини. А в нас його застосовують лише народні лікарі.
Чи потрібно обрізати ісоп?
Регулярне обрізування не тільки не зашкодить рослині, але й сприятиме тому, що Ісоп лікарський більше цвістиме. Існує дві основні форми обрізки Ісоп лікарський. Перша – це "deadheading", що у садівництві називається видаленням відцвілих квіткових головок, коли вони починають в'янути.
Як використовувати траву ісоп?
Листя ісопа висушують та подрібнюють. У такому форматі пряність використовують для ароматизації супів, салатів, м'яса, соусів. Ісоп додають маринади для консервування овочів. Ефірне масло ісопа використовується в алкогольній промисловості для виготовлення лікерів та трав'яних настоянок.