Розрахунок середньої собівартості товарів або матеріалів за місяць передбачає ділення загальної собівартості групи (виду) запасів на їхню кількість, що складається відповідно із собівартості та кількості залишку на початок місяця і запасів, що надійшли протягом цього місяця (п. 18 ПБО 5/01).
Собівартість одиниці продукції в загальному вигляді можна знайти простим діленням суми витрат на обсяг випуску в натуральному вираженні: Собівартість одиниці = Повні витрати/К-ть одиниць.
Середню вартість розраховують шляхом ділення загальної собівартості товарів, наявних для продажу, на загальну кількість одиниць, наявних для продажу.