Розливаємо ще гарячий маринад по банках, накриваємо кришками, і ставимо стерилізувати, заливаємо водою по плечики. Стерилізуємо 35 хвилин (для літрових банок)з моменту закипання води.
Перець вимити, очистити від плодоніжок і насіння і розрізати кожен уздовж на 4-6 скибочок. Воду закип'ятити, додати цукор і сіль, влити рослинне масло і оцет і знову довести до кипіння. Скибочки перцю опустити в киплячий маринад і варити близько 15 хвилин. Готовий перець вийняти з маринаду і остудити.
Якщо ви хочете замаринувати цілі перці, вимийте 250 г чилі. Простерилізуйте дві банки по 0,33 л та викладіть у них перці, після чого залийте їх 300 мл оцту. Закрутіть банки стерильними кришками та зберігайте в прохолодному місці.
Страви з перцю чилі (62)
- 🔸 Мариновані яйця по-корейськи з перцем чилі в соусі теріякі 🔸 …
- Печенье шоколадное с перцем Чили …
- Яйце зі шпинатом, пармезаном і перцем чилі …
- Шоколадний терін з перцем чилі …
- Шоколадные пряники с мёдом и перцем чили …
- Пад крапао гай.
Найпростіший швидкий рецепт маринування чилі, який не потребує особливих навичок. знадобиться: Стручковий перець – 400 гр. Вода – 150 мл. Цукор – 3 великі ложки. Часник – 5 зубчиків.