Просушену суницю розкласти на обробній дошці або плоскому піддоні морозильної камери так, щоб вони не торкалися між собою. Щоб поверхня не пофарбувалась від ягід, затягнути її попередньо харчовою плівкою. Приморозити суницю у морозильній камері 1,5-2 години при -18 градусах та нижче.

Ягоди перед заморожуванням необхідно перебрати, вимити, прибрати стороннє сміття та плодоніжки. Потім розкласти на тканину і підсушити. Ніжні ягоди (малину, суницю) краще очищати після розморожування.

Дрібні ягоди (смородину, малину, вишню, черешню) різати не потрібно. Далі плоди потрібно розкласти по пакетах або лотках, попередньо підписавши їх та вказавши дату заморозки та назву. Порізані фрукти краще заморожувати, Розклавши на підносі, а коли вони замерзнуть, то тоді розкласти по пакетах.

Як заморозити суницю у цукровому сиропі покрокова інструкція з фото

  1. Крок 1 Посилання …
  2. У каструлі з'єднати воду та цукор. …
  3. У контейнер для заморожування викласти ягоди.
  4. Залити ягоди холодним сиропом.
  5. Закрити кришкою контейнер і відправити в морозильну камеру для зберігання.