Як не дивно, урожай обліпихи довгий час можна зберігати у воді. Для цього ягоди сьогоднішнього складання потрібно просто залити кип'яченою водою кімнатної температури в стерилізованій скляній банці, закрити кришкою і поставити в холодильник, де і зберігати при температурі +4°C.Sep 17, 2014
Незвичний спосіб зберігання обліпихи – у воді, подібно до лісових болотяних ягод. Для цього ягоди перебирають, видаляють пошкоджені м'які плоди, що підгнили. Обліпиху попередньо не миють, а відразу закладають у банки, заливають чистою водою та накривають кришками. За таких умов ягоди можуть зберігатися понад 3 місяці.
Для заморожування ягід можна використовувати пластикові контейнери, пляшки, склянки з кришечками чи пакети. Розкладіть обсохлі ягоди по контейнерах, закрийте кришками, поставте дату і відправте в морозилку. Термін зберігання такої заготівлі близько 1 року. Повторно заморожувати обліпиху не рекомендується.
Цей продукт має не так багато протипоказань. Її не можна вживати хіба що людям, які страждають на хвороби підшлункової залози, печінки та жовчного міхура – панкреатитом, холециститом, гепатитом і т. д. Також варто почекати із застосуванням обліпихи при гострій діареї та сечокам'яній хворобі.