Як зберігати солону рибу у вакуумній упаковці?

Терміни зберігання риби у вакуумі Вибирайте товари тільки в упаковці без здуття. Якщо ви упаковуєте рибу самостійно, стежте, щоб у пакеті не залишалося зайвих рідин, повітря, отворів. При кімнатній температурі термін придатності риби у вакуумній упаковці зменшується до 2-3 днів.

Солена риба у вакуумних упаковках має термін придатності 1 місяць. Заморожування солоної риби також припустимо, у цьому випадку термін зберігання збільшується до 2-4 місяців.

Розміщення солоною риби у морозильній камері при температурі до -8 градусів дозволяє продовжити термін зберігання до півтора місяця. Якщо продукт упакований у вакуумні пакети, а температурний режим налаштований на -8 і нижче градусів, свіжість солоної риби зберігається протягом півтора-двох місяців.

3 дні Термін придатності слабосоленої риби при температурі від -8 до -4°С зазвичай становить 45 діб, а від 0 до +6 – не більше 20 діб. Після розтину вакуумної упаковки солона риба може зберігатися у домашньому холодильнику лише 2–3 дні. При упаковці під вакуум відбувається активне видалення повітря і наступне запаювання швів тари.