Будь-які механічні пошкодження можуть занапастити колонію. Новачки часто запитують, чи можна обрізати чайний гриб за діаметром. Відповідь – ні, це все одно зашкодить його цілісності та порушить зв'язки між мікроорганізмами.
При переміщенні чайного гриба у нову заварку простежте, щоб він не перекинувся. Важливо зберігати чайний гриб у тому становищі, у якому він сформувався. Якщо гриб перевернути, на його поверхні може з'явитися пліснява.
чайний гриб – 1 шт. вода питна – 1 л заварка чайна – 2 год.Спосіб приготування:
- Приготуйте чорний, зелений чи трав'яний чай. …
- Процідіть настій, остудіть його до кімнатної температури та перелийте в банку.
- Туди ж помістіть грибнакрийте марлею і поставте в тепле темне місце. …
- За 5–10 днів смачний напій готовий.