У нерафінованій кокосовій олії холодного віджиму міститься більше корисних компонентів і пахне воно по-особливому. Його можна застосовувати для десертів та випічки. А якщо ви зібралися замінити звичайну олію для смаження, то вам підійде рафінований продукт.
У Росії для їжі використовують найчастіше нерафіноване кокосова олія. У ньому найбільше поживних речовин, воно підходить для смаження через високу температуру димоутворення.
Можна, можливо застосовувати кокосова олія по 1 чайній чи столовій ложці вранці натще. Важливо розпочинати прийом саме з чайної ложечки, щоби дати організму адаптуватися. Якщо цей варіант не подобається (не всі легко можуть пити чи їсти масло просто так) – можна, можливо додавати його до їжу.
Тобто для тривалої смаження або випічки при високих температурах найкраще кокосова олія – Рафінований. Також воно ідеальне для страв, де характерний смак та аромат нерафінованого буде заважати.