У 1986 році компанія Paulaner зварила перше у світі безалкогольне пшеничне пиво Waitzinger Weisse, яке донедавна випускалося під назвою Paulaner Hefe-Weißbier Non Alco. Новий сорт – Paulaner Weissbier 0,0% – повністю безалкогольне пшеничне пиво.
Найкращі сорти безалкогольного пива з різними смаками "Schloss Eggenberg" (Австрія). Має трохи кислуватий смак, відрізняється присмаком хвої та сусла. "Maisel's Weisse" (Німеччина). Має дуже приємний, трохи гіркуватий смак та специфічний аромат.
Користь безалкогольного пива і вина В безалкогольному вині містяться таніни (в основному в червоних винах) та біофлавоноїди, які мають широку користь для організму. У безалкогольному пиві залишається хміль, що діє як заспокійливе.