Ніжка 3-7 см заввишки, ∅ 2-5 см, циліндрична, гладенька, білого або жовтуватого кольору, іноді з жовтими плямами або ямками, порожниста. М’якоть щільна, міцна, біла, з дуже характерним запахом, що нагадує запах фруктів. Молочний сік білий, на смак їдкий, на повітрі стає сірчано-жовтим.
Належить до умовно їстівних грибів родини сироїжкових. Його можна їсти тільки після тривалого вимочування в солоній воді. Зовні це великий (до 20 см у діаметрі) гриб білого кольору.
До таких відносять печериці, груздь дубовий, маслюк звичайний, підосичник, сироїжка біла і дубовник. Третя категорія (із середнім смаком) – це груздь чорний, опеньки справжні, підберезники, сморчок і деякі інші.