У ньому можуть опинитися такі вітаміни, як: A, вітаміни групи B, H, E, PP. З корисних речовин можуть зустрітися цинк, хром, кальцій, калій, магній, натрій, хлор, фтор, фосфор, йод, залізо, мідь. Калорійність киселю також залежить від того, з чого він виготовлений. У середньому на 100 г продукту припадає від 40 до 150 ккал.
Користь та шкода киселя Делікатно обволікає стінки кишечника та шлунка, знімає неприємні відчуття при виразці та гастриті. Покращує функціонування шлунково-кишкового тракту, допомагає при лікуванні дисбактеріозу. Швидко дає відчуття ситості, насичує тіло енергією. Нормалізує функцію нирок, сприяє виведенню із тіла зайвої рідини.
У чому корисні властивості киселя? Завдяки своїй в'язкій текстурі, кисіль добре обволікає слизову оболонку шлунка, тим самим створюючи захисний бар'єр. Він допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, заспокоює слизову оболонку шлунка, добре насичує і має приємний смак.
Продукт багатий на клітковину, яка покращує роботу системи травлення, допомагає очистити організм від токсинів. * Летицин, що міститься в продукті, допомагає знизити холестерин у крові. * В киселі міститься метіонін, який позитивно впливає на функціонування підшлункової залози.