Кіназа є ферментом, який фосфорилює білки. Фосфатаза – це фермент, який дефосфорилює білки, ефективно скасовуючи дію кінази.
Але як відбувається фосфорилювання. Зміна активності білка.
Ця реакція відбувається завдяки ферменту гексокіназа, фермент, який допомагає фосфорилювати багато шестичленних кільцевих структур. Фосфорилювання відбувається на етапі 3, де фруктозо-6-фосфат перетворюється на фруктозо-1,6-бісфосфат. Ця реакція каталізується фосфофруктокіназою.
У подальших дослідженнях, було показано, що цАМФ-залежна протеїнкіназа фосфорилює низку екзогенних білків, але не фосфорилазу, і тепер визнано, що може існувати понад сто субстратів для конкретної кінази (Shabb 2001).
Тип ферменту (білка, який прискорює хімічні реакції в організмі), який додає хімічні речовини, які називаються фосфатами, до інших молекул, таких як цукри чи білки. Це може призвести до того, що інші молекули в клітині стануть або активними, або неактивними. Кінази є частиною багатьох клітинних процесів.