Смак томатіллос гострий, злегка терпкий і цитрусовий, з відтінком солодкості. «Їхній смак може змінюватися залежно від стиглості», — каже Салінарі. «Коли вони дозрівають, вони стають солодшими та менш гострими. 19 вересня 2023 р.
Томатілло мають трохи більш кислий, трохи менш солодкий смак, ніж стиглі та незрілі помідори. В цілому смак більш рослинний і яскравий, а внутрішня текстура більш щільна і менш водяниста. Приготувати томатілло досить просто.
Так, сирі помідори можна їсти. Вони мають терпкий і трохи солодкуватий смак і часто використовуються в мексиканській кухні для приготування сальси верде. Сирі помідори можна нарізати скибочками або кубиками і додавати в салати, тако або використовувати як приправу. Деякі люди також люблять їсти їх цілком, як помідори черрі.
Він належить до того ж сімейства, що й помідори, але томатила має характерний терпкий смак. Для заміни томатілло купити недостиглих помідорів і додайте вичавлений сік лайма. Ви часто побачите томатілло в мексиканських стравах, таких як сальса, тако, супи та енчілада.
Томатілло гострі? Порівняно з помідорами, томатілло мають відносно більш кислий смак. Це надає їм більш яскравий і гострий смак, маючи лише тонкий відтінок солодкості. Сам плід не дуже гострий але його часто використовують для приготування дуже гострих соусів і пюре.