Якщо виявили пересол під час подачі готової капусти до столу, то приправте її соняшниковою олією, нашаткованою цибулею або імбиром, журавлиною та часником. Також чудово впораються із завданням кислі яблука.
Якщо розсіл надто солоний, потрібно відлити частину, а замість нього додати кип'ячену рідину кімнатної температури.. Банку або каструлю з капустою потрібно добре струсити, щоб нова вода рівномірно розподілилася та змішалась із розсолом. 2. Хитрість прийде на допомогу, коли пересол капусти виявився наприкінці.
Якщо солі багато, відлийте необхідну кількість рідини та замініть її на кип'ячену воду кімнатної температури. Добре струсіть банку або каструлю з капустою, щоб розведений розсіл рівномірно розподілився. RAW яйце. Цей метод можна використовувати, коли капуста повністю готова, але виявилася солоною.
Що робити, якщо ви пересолили суп
- Додайте|добавляйте| кислоту. Такий варіант спрацює для невеликого пересолу борщу, щій, розсольника, солянки та томатних супів. …
- Додайте цукор. …
- Додати картопля або рис. …
- Додати сире яйце. …
- Додати борошно або хліб. …
- Дайте супу охолонути. …
- Додати яблуко. …
- Додати вершки.
Промити водою Смак квашеної капусти можна зробити менш кислим, якщо просто промити блюдо рідиною. Капустяну масу треба помістити в друшляк. Пристрій слід підставити під кран, після чого відкрити воду. Через пару хвилин такої обробки страва має стати «виправленою».