» Страви для лежачих хворих повинні бути у пюреподібному вигляді: овочеві, м'ясні, фруктові пюре, суп-пюре, киселі. » Годувати лежачого хворого потрібно часто (6 разів) і потроху, але не годуйте через силу, а намагайтеся вибудити його апетит, пропонуючи страви, що йому подобаються.
В основі раціону повинні переважати такі продукти та страви:
- Каші, зварені на воді чи молоці.
- Овочі. …
- Відварене, тушковане, приготовлене на пару м'ясо нежирних сортів: кролик, курка, індичка, яловичина.
- Запечена на пару чи духовці риба. …
- Фрукти рекомендовано запікати – ідеально підійдуть груші та яблука.
Загальні рекомендації:
- Годуйте людину маленькими порціями до 5-6 разів на день.
- Порція може становити 2-3 ложки, якщо людина більше не хоче.
- Давайте не більше 2 страв за раз.
- Не подавайте страви дуже гарячими.
- Постарайтеся ізолювати хворого від запахів їжі, якщо вони викликають у хворого нудоту.