Саме тепла вода здатна «запустити» організм після сну, активувати обмінні процеси, які вночі протікають значно повільніше, та вивести токсини з організму. Склянка теплої води натще стимулює травлення, забезпечує детоксикацію та допомагає підбадьоритися.
Вважається, що найкорисніше пити воду кімнатної температури або підігріту. Така вода краще засвоюється та очищає організм. Гаряча вода корисна вранці натщесерце, вона здатна "розбудити" організм, звільнити від шлаків і прискорити обмін речовин. В свою чергу холодна вода засвоюється гірше.
Свої поради дієтолог ґрунтує на висновках вчених із Берлінського університету Шаріте, які наочно продемонстрували, що холодна вода справді допомагає схуднутистимулюючи обмін речовин і запускаючи в організмі такий процес, як термогенез