З чим потрібно їсти пельмені, щоб отримати зі страви користь: секрети, які вам знадобляться

Пельмені — це колись хочеться чогось м’ясного і водночас борошняного, а готувати немає часу. Це не тільки дуже зручна, але й смачна страва.

Існує думка, що пельмені – не найкорисніша страва на світі. Разом із “СОДа” розглянемо, як зробити їх максимально корисними для здоров’я та з чим їх потрібно для цього їсти.

З чим потрібно їсти пельмені для максимальної користі

Для здоров’я пельмені краще їсти з дієтичним м’ясом та нежирною начинкою. Річ у тому, що харчова цінність пельменів, мантів, вареників та подібних страв із тіста та начинки залежить від інгредієнтів.

Зрозуміло, калорійність відрізняється, якщо до страви додано жирне м’ясо, багато цукру та олію або ж чи дієтичне м’ясо чи нежирну начинку. Тому корисніше для організму вибирати пельмені та подібні страви з кроликом, індичкою, куркою, рибою; вареники — з нежирним сиром, ягодами, бажано без цукру або з овочами.

Калорійність відрізнятиметься, якщо подібні страви обсмажувати, а не готувати на пару чи відварювати. А замість солоних, солодких чи гострих соусів можна поливати ці страви нежирною сметаною чи натуральним йогуртом.

Як зʼїсти пельмені та не відчути провину?

Як зʼясувалося, насититися можна лише 200 грамами пельменів із мʼясом. Головне — знати, що можна до них додати, щоб зробити їх кориснішими.

Багато продуктів, які ми вважали шкідливими для організму та фігури, виявляються корисними. Звичайно, важливо знати, скільки саме і з чим можна їсти, наприклад, сало.

Щодо пельменів, багато хто уникає їх через те, що вони готуються з тіста. Друга причина — вони такі смачні, що наїстися ними дуже важко і зʼїсти їх можна дуже багато.

Тетяна Лакуста каже, що наша дієтична індустрія вивела пельмені в ранг ворога фігури й кишечника, приписала їм розвиток діабету, появу прищів тощо. Хоча це не так, і головне — знати, як правильно їсти пельмені.

Пельмені та фігура

Отже, пельмені — це нормально. Бо коли ми хочемо і не їмо, то потім переїдаємо та відчуваємо провину. І це має в довгостроковій перспективі погані наслідки для метаболічного здоровʼя та утримання постійної ваги. Пельмені — це вуглеводи з борошна, білки та жири із м’яса. ⠀

Китайські пельмені цзяоцзи / © Depositphotos

Якщо нам потрібна збалансована тарілка, то ще потрібна клітковина. Хто нам заважає покласти квашену капусту, тушковані овочі чи свіжий салат у тарілку?

Навіщо? Нам потрібен адекватний обсяг для розтягування стінок шлунка під час їжі коштом помірної кількості калорій. Розтяжка стінок — і людина відчуває чудову ситість у тілі. ⠀

Але ж можна просто більше їсти пельменів? Звичайно можна. Замість 200-300 г покласти 500-600 г, але ми отримаємо значну кількість енергії від такої їжі й відчуватимемо тяжкість.

Тому ми міксуємо їжу — додаємо овочі, які нам дадуть обʼєм, клітковину, уповільнення всмоктування глюкози з борошна пельменів та комфортніше перетравлення.

Додайте пельмені у свій раціон, їжте їх разом з овочами. Якщо ви турбувалися і відчували провину — зніміть її з себе, тому що це нормальна їжа, яка може вам бути до смаку і не шкодити здоровʼю та вазі.

Текст опубліковано з дозволу автора. Оригінал.

Важливо! Ця стаття має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. За медичною консультацією зверніться, будь ласка, до лікаря.