До того ж сирий буряковий сік відразу після приготування пити не можна, тому що він містить подразнюючі шлунково-кишковий тракт речовини, і може спричинити спазм кровоносних судин. Тому сік повинен відстоятися в холодильнику 2-3 години. За цей час усі шкідливі сполуки зникнуть.Apr 16, 2021
Приймати першу дозу – обов'язково натще, потім протягом доби 3-4 рази. Буряковий сік має своєрідний смак і багатий на ефірні масла. Тому йому необхідно відстоятися 3-4 години в холодильнику, щоб вивітрилися всі ароматичні сполуки, а також випав осад, якого потрібно позбутися.
Для здорового організму нормою вважається 200-300 мл бурякового соку на добу, що вживаються не за раз, а за 3-5 прийомів. Будь-які свіжі соки з овочів радять пити на порожній шлунок за хвилин 20 до їжі.
Буряковий сік багатий антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Він містить вітаміни групи B, вітамін С, флавоноїди, залізо та значну кількість нітратів. Продукт збільшує в організмі рівень оксиду азоту, який, серед іншого, посилює скорочення м'язів, покращує працездатність та спортивні результати.