Як паливний матеріал для тандирів, печей і мангалів також можна використовувати, як альтернативу дровам, сучасні види палива, як-от паливні пелети, паливні брикети, або всім відоме деревне вугілля.Apr 23, 2013
У тандирі можна використовувати посуд з нержавіючої сталі, чавунний або керамічний. Також досить популярне рішення – глиняні горщики.
Для розпалювання тандира краще використовувати тверді породи дерева: дуб, граб, березу. Тверді породи більш енергоємні, відповідно під час горіння виділяють більше тепла, ніж хвойні породи. Дубові дрова і дрова з граба дуже щільні, тому горять довго, займають перше місце за тепловіддачею.
Тандир прийнято розпалювати на фруктових дровах, так само підходять дуб, ясен та інші сорти листяної деревини. Хвойні породи краще не використовувати, оскільки в процесі горіння виділяються шкідливі смоли і навіть канцерогени. Не годиться для розпалювання і вугілля: воно швидко згорає, не встигаючи прогріти стінки робочої камери.