На жаль, організувати вітамінний склад в організмі не вдасться. Скільки б корисних ягід, овочів та фруктів ви не з'їли влітку, вони точно не збережуться до зими.
Усе вітаміни діляться на жиророзчинні (A, D, E, K) та водорозчинні (Cівітаміни групи B). Жиророзчинні вітаміни накопичуються в організмі, переважно в жировій тканині та печінці. Водорозчинні вітаміни у суттєвих кількостях не запасаються і при надлишку виводяться із сечею.
Можна, можливо чи запастися вітамінами про запас, якщо є більше овочів та фруктів На жаль, немає. Хоча ми і отримуємо мікроелементи з їжі, є дуже багато сезонних овочів, фруктів, ягід та зелені буде недостатньо.
Насправді ж організм людини не здатна «запасати» вітаміни про запас. Особливо це стосується аскорбінової кислоти та багатьох вітамінів групи Ст.