Самогон потрібно розбавляти з водою тільки: перед другою перегонкою або на завершальній стадії. В одному та іншому випадку необхідне дотримання точних пропорцій. Це вже стало правилом, на основі якого було виведено формулу, що значно спрощує процес приготування доброго самогону.
Вода для розведення самогону має бути очищеною, м'якою. Важливо запам'ятати, що самогонка вливається в воду, а не навпаки! Дистилят заливається в ємність з рідиною, причому треба розбавляти відразу весь обсяг отриманого алкоголю.
Самогон розбавляють у двох випадках: Його потрібно розбавити водою до 20 градусів фортеці. По-перше, робиться це з міркувань про пожежну безпеку. Небезпечний не сам спирт, а його пари – вони є пожежонебезпечними. По-друге, якість готового напою буде вищою, оскільки після розведення поділ на фракції стає кращим.