– Сало багате на вітаміни А, Е, мінеральні речовини (калій, фосфор, мідь, селен, цинк тощо), а також на поліненасичені жирні кислоти омега-6, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему, сприяють нормалізації рівня холестерину, важливі для обміну речовин, нормальної роботи мозку. 19 Oct 2021
Чим корисне сало ? У салі міститься велика кількість арахідонової кислоти (полінасичена жирна кислота). Вона необхідна для нормального функціонування головного мозку, нирок, печінки, серця. Крім того, ця кислота сприятливо впливає на холестериновий обмін.
Знай норму! – Якщо їсти сало щодня по 20-30 грамів, це покриє потребу в жирах природного походження. Від сала можна відмовитися в тому разі, якщо в щоденний раціон включено інші продукти, що містять корисні жири, – вважає дієтолог.
Закуска багата на ретинол, вітаміни А, D, Е групи, каротин та інші речовини. У його складі також присутні корисні мікро- і макроелементи, наприклад, залізо, кальцій, натрій і цинк. Сало є дуже калорійним продуктом. У солоному вигляді на сто грамів припадає від 800 до 820 ккал.