Людям із підвищеною кислотністю шлунка вживати оцет небажано. Порушує кислотно-лужний баланс і може провокувати розвиток виразкових хвороб. Його вживання погіршує стан хворих на гастрит, панкреатит, холецестит, ентерит або виразку шлунка.23 Sept 2017
Оцет сильно збільшує кислотність шлунка. Тому його не рекомендується застосовувати при виразці, гастриті, панкреатиті та інших захворюваннях ШКТ.
При отруєнні харчовим оцтом 6–9% відбувається опік слизової оболонки стравоходу різного ступеня тяжкості, залежить кількості випитого. Якщо випити 1-2 ковтки, то отруєння обмежується несильним поверхневим опіком стравоходу і може пройти без наслідків.
Він знижує апетит, виводить шлаки з організму, відмінно вгамовує спрагу і сприяє звільненню від зайвої ваги природним шляхом. Для загального оздоровлення рекомендується приймати напій, виготовлений зі склянки води, столової ложки меду та яблучного. оцту.