Бувають моменти, коли варто потягнутися лише до кулінарної олії, як-от виноградних кісточок, але це не один із них. Вершкове масло надає французьким тостам глибокої насиченості та комфортної якості, яких ми прагнемо вранці, ми смажимо цю основну страву на сніданок. 23 травня 2023 р.
Секретний інгредієнт цього рецепту пухнастих французьких тостів: борошно універсального призначення! Борошно зв’язує рідини, що створює більш традиційне «тісто» та допомагає запобігти мокрому результату. Цей додатковий інгредієнт гарантує, що французькі тости будуть хрусткими зовні, але м’якими та пухкими всередині.
Вершкове масло насправді погано підходить для смаження французьких тостів, воно руйнується і горить на занадто слабкому вогні. Вам на 100% краще використовувати рослинне масло та електричну сковороду, встановлену на 390–400 градусів.. Це додасть тосту хрустку зовнішню скоринку та додасть ідеальної текстури.
7 найпоширеніших помилок при приготуванні французьких тостів
- Додавання забагато молочних продуктів і цукру в заварний крем. Не перестарайтеся з молочними продуктами. …
- Не ретельно перемішуючи заварний крем. …
- Не правильно вибирає хліб. …
- Недостатнє замочування хліба. …
- Використання надто багато або недостатньо тепла. …
- Без попереднього розігріву сковороди. …
- Тільки з використанням вершкового масла.
Через. О, хліб гарний і сухий, його можна занурити, якщо ви просто готуєте невелику порцію для себе або хтось із членів вашої родини підсмажує його в тостері. Тост.