Фахівці радять при збиранні капусти враховувати рекомендації місячного календаря. Сприятливим періодом вважається, коли Місяць йде на спад. У такому овочі буде більше корисних речовин та вітамінів. Сприятливі дати у жовтні 2023 року за місячним посівним календарем: 1, 15, 25-27.
Коли збирати пізню капусту — точні дати Ранньостиглу і середньостиглу капусту зазвичай збирають у липні-серпні. Середньопізню та пізню капусту можна збирати у вересні-листопаді. Середньопізні сорти дозрівають за 110-135 днів після сходження, а пізні — за 140-160 днів.
Одна з головних турбот жовтня – збирання капусти. Знімати качани, призначені для тривалого зберігання, треба в суху погоду, коли температура повітря вдень опускається до 4—7 градусів, а вночі тримається близько 0. Капуста, як відомо, — холодостійка культура.
Висока температура протягом тривалого періоду, особливо разом з посухою, суттєво затримує розвиток рослини. Пізні капусти в період формування головки продовжують рости і розвиватися при температурі до 5С. Добре загартована розсада витримує короткочасні заморозки до-3-5, а сформовані головки до-5-8С.
Капуста Слава відноситься до середньостиглих сортів білоголової капусти, оскільки качан формується за 110-125 днів після сходів.