Що найкраще з'їсти в обід В обіднє меню слід включити їжу, багату тваринним білком, корисними жирами та вуглеводами. Варене або тушковане м'ясо (птах, риба), овочеві або м'ясні супи, гарнір зі злаків або бобових, хліб, овочі – Оптимальний вибір.
Здоровий обід на ПП збирається за такою формулою: 30% займають складні вуглеводи: паста з твердих сортів пшениці, зерновий хліб та крупи, наприклад, кускус, дикий рис, булгур, перловка чи гречка. 30% йде на білки. Це тушковане, запечене чи відварене м'ясо, нежирна риба, морепродукти.
Відповідно до ТК РФ, у вас є від півгодини до двох годин на обідню перерву, але найчастіше роботодавець встановлює час обіду тривалістю в одну годину. Або якщо ще зовсім недавно закон дозволяв обідати не раніше, ніж за 4 години після початку робочого дня, то зараз це будь-який період з 12:00 до 15:00.
Що дієтологи рекомендують купити на обід в офіс та на виробництво:
- супи, гарніри для повноцінного насичення організму;
- овочеві салати з приправами та спеціями;
- омлет, яєчня із зеленню та сиром;
- круп'яні гарніри, приправлені соусами;
- тушкована з овочами риби та м'яса.
Обов'язкові компоненти правильного обіду: суп, м'ясо (птах або риба) та гарнір у вигляді овочів або корисних вуглеводів (гречка, дикий рис). Суп покращує перистальтику та допомагає насититися, м'ясо надає сил, овочі сприяють перетравленню м'яса, складні вуглеводи допоможуть простягнути до вечері.