Качка дика конфі неймовірно смачне та корисне м'ясо з унікальною структурою жиру. Вона має масу корисних якостей завдяки насиченому хімічному складу. М'ясо качки містить ретинол, вітаміни групи В, жирні кислоти, бетаїн, білки, залізо, рибофлавін та лінолеву кислоту.
Гасіть дику качку 1,5-2 години.
Опис М'ясо качки незмінно володіє смаком, своєрідним ароматом і приємним післясмаком. Смак і користь правильно приготовленої дикої качки не йде в жодне порівняння з м'ясом свійських тварин та птахів! Натуральний, насичений та яскравий смак з ароматом тайгисаме він робить продукт неповторними.
Особливо добре підходять до качки кріп, орегано, базилік, чебрець, меліса. Вони надають птахові свіжого, пряного аромату і приємного присмаку. Такий ароматний набір збуджує апетит.
Через високу концентрацію холестерину каченя протипоказана при серцево-судинних патологіях. До того ж качине м'ясо досить тверде і погано засвоюється організмом. Тому його краще виключити із раціону при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У деяких людей каченя здатна викликати алергію.