Виготовляють із корінь хрону та помідор. Поширений у всій Росії. Аджика – гостра паста з травами та спеціями. Хреновина – це коли хренодер хріново зроблений.
Для приготування класичної хріновини потрібно: 200 г часнику 30 г солі
Інгредієнти та хрін: 1 кг помідорів 50 г свіжого хрону (або більше на ваш смак) Сіль 1-2 ч. л.
«Але це продукт дуже гострий. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, алергії, харчової непереносимості аджика може викликати загострення хронічних недуг.. Її не слід їсти при гастриті, виразковому коліті. Також ця приправа посилює жовчовиділення, тому небезпечна при жовчнокам'яній хворобі», – розповіла експерт.
Хрін впливає на організм як стимулюючий засіб, причому на всі системи та органи. При правильному та помірному його вживанні покращується апетит, підвищується кислотність шлункового соку, знижується рівень цукру в крові та артеріальний тиск.