Сама компанія не поспішає розкривати секрет своїх знаменитих сирників. На упаковці міститься цілком лаконічний склад: сирний продукт, яйце, цукор, борошно вищого гатунку та олія. Це традиційні для виготовлення сирників продукти.
моцареллу Ми використовуємо справжню моцарелу від російських постачальників. Сир має тягнутися, як на картинці.
0:16Suggested clip 28 seconds
якщо сир надто сухий, то розбавте його кефіром чи сметаною; при жарінні на сковороді, зачекайте, поки розігріється масло і тільки тоді кладіть заготовки.
Загустити сирну масу найкраще не звичним борошном, а манкою. Борошно забиває тісто, а манка набухає і майже не відчувається. Єдиний аспект – такому тесту необхідно дати настоятися близько півгодини. Для приготування сирників на сніданок тісто можна зробити з вечора та залишити у холодильнику.