складові
| молоко | 1 літр |
|---|---|
| Мал | 1 склянка |
| сіль | 1 щіпка |
| цукор | 2,5 ст. |
| ванільний цукор | 0,5 пакетик |
Рисова каша на молоці не рекомендується особам зі «слабким кишечником», схильним до запорів і мають непереносимість молочного білка.
Рис слід промити в холодній воді, близько чотирьох разів. Тим самим видаливши зайвий крохмаль. У заздалегідь підготовлену каструлю налийте воду, додайте цукор та сіль. Коли ви доведете воду до кипіння, варто переконатися, що цукор та сіль розчинилися.
Зазвичай на 1 склянку рису беруть 3-4 склянки рідини. На відміну від звичайного відвареного рису, каша виходить в'язкою. Якщо хочете рідку консистенцію – таку часто роблять на молоці, – беріть 5-6 склянок рідини.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю та зробить готовий рис більш розсипчастим.