Рецептис солоними огірками
- Олів'є з солоними огірками …
- Домашні чизбургери з солоними огірками …
- Солянка м'ясна з солоними огірками …
- М'ясна солянка з каперсами та солоними огірками …
- Листковий овочевий салат з солоними огірками …
- Печінковий салат з солоними огірками …
- Пиріг з шинкою, бринзою та солоними огірками
Не рекомендується їсти солоні огірки та помідори людям, які страждають на захворювання суглобів. Крім того, не варто їсти соління людям, які страждають на захворювання ШКТ (виразка, гастрити, панкреатит, коліт). Консервовані овочі викликають подразнення слизової оболонки шлунка та провокують загострення.
Значить, на одну банку вам знадобиться приблизно 80-85 г солі на 1,5 літра води. Для засолювання використовуйте нейодовану сіль – тільки морську або велику кам'яну.
Вони містять такі речовини як, залізо, фосфор, кальцій, магній, вітаміни А, В1 і В2, З, клітковину. Це поєднання сприяє поліпшенню травлення та правильному обміну речовин в організмі. Відзначено, що солоні огірки мають ефект насичення і це допомагає тим, хто дотримується дієти.
Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Розчиніть у холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків старий розсіл і залийте їх солодкою водою. За 1-2 дні зайва сіль піде, огірки знову будуть смачними.