Салат з рибними консервами зазвичай готується з рибою морською. тунцем, сардинами, сардинелами, скумбрією. Салат з морської консервованої риби корисніший, ніж з річкової.
Найкращими, за даними сайту Роскачества, стали консерви торгових марок «Абетка моря», «Володимирський консервний завод», «Доброфлот», «Капітан Смаків», «КітБай», «Мамоновський», «5 морів», «Примрибпостач».
Найкраще підходять продукти з лососевих риб, таких як тунець, горбуша, кета, осетр, палтус, білуга. Вони багаті на жирні кислоти омега-3, які корисні для серця, мозку і шкіри. Також хороші консерви із сайри, ставриди, путасу, сардинели – вони містять багато фосфору, селену та вітаміну D.
Найкориснішими визнані консерви із сайри. «Смачні консерви», «Капітан смаків», «Кітбай», «Ризьке золото» та Fish House. Вони отримали найвищу оцінку серед інших – 4,785 бали – за високий вміст корисних нутрієнтів (фосфору, кальцію та омега-3 жирних кислот).
Консервована сайра – Один з ідеальних варіантів для приготування "Мімози". У неї ніжний смак і доступніша ціна в порівнянні з тріскою і лососевими. При виготовленні консервованої сайри її тушкують, поміщають у банки та заповнюють гарячою олією.