Сумарний вміст цукрів 4,9 г, клітковини – 8,4 г, крохмалю – 4,4 г. Вміст холестерину – 0,0 мг, трансжирів – 0,0 г.
Харчова цінність та хімічний склад "Арахіс смажений".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Вітамін В1, тіамін | 0.43 мг | 28.7% |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.11 мг | 6.1% |
| Вітамін В4, холін | 55 мг | 11% |
| Вітамін В5, пантотенова | 1.202 мг | 24% |
Нещодавно вчені з'ясували, що арахіс – незамінний у раціоні тих, хто хоче схуднути. Тому що його жири зовсім не відкладаються, а жменя цих бобових замість перекушування здатна позбавити від почуття голоду на кілька годин.
Смажений арахіс містить на 25% більше протиракових сполук, ніж сирий. Ці сполуки знижують ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Тому який вибирати арахіс – сирий або смажений – справа смаку. Смажений горіх використовується найчастіше як смачне і здорове перекушування.