Американські дієтологи рекомендують їсти куряче м'ясо двічі-тричі на тиждень і трохи більше 150-200 грамів на день. Це зумовлено тим, що надмірне вживання будь-якого продукту небезпечне, і курятина не є винятком.18 Oct 2021
Дисбактеріоз, алергічні реакції, негативний вплив на шлунок та печінку – також неприємні наслідки необґрунтованого вживання антибіотиків. Ще одна небезпека, яку несе в собі м'ясо бройлерних курей, полягає в гормонах, на які теж не скупляться виробники курятини при вигодовуванні птиці.
На полиці холодильника курка залишиться придатною для вживання протягом 3 днів, якщо буде підтримуватися температура на рівні 4 градусів. Після триденного зберігання рекомендуємо обсмажити м'ясо, щоб знищити всі бактерії, що розвинулися.
Згідно з рекомендаціями Асоціації сільського господарства США, сиру курку можна зберігати у холодильнику 1-2 дня. Страви з курки мають більш тривалий термін зберігання – 3-4 дня. Зберігання курки при температурі нижче 4° С уповільнює зростання бактерій.