Пережовуйте кожен шматочок їжі, поки він не перетвориться на рідину. Оптимально робити від 75 до 100 жувальних рухів.
Довго жувати корисно. Чим краще і дрібніше пережована їжа, тим краще вона змочується слиною і згодом легше пересувається стравоходом. Більше того, процес травлення починається вже у роті: у слині для цього є ферменти. Зрештою, великими шматками можна придушитися.
– Перший тиждень – по 30 секунд на один шматочок; – Другу – по 45 секунд; – третю – по 1 хвилині; – Четверту і далі – по півтори хвилини.