Досвідченим шляхом встановлено, що в домашніх умовах оптимально використовувати наступну залежність міцності дистиляту для заливки в бочки від об'єму та часу витримки: 43-46% про. – для бочок 2-10 л бочок з витримкою 3-6 місяців (у поодиноких випадках до року); 50-69% про.7 Sept 2020
У дубовій бочці на 5 літрів витримувати потрібно до 3-4 місяців; самогон із солодової ячмінної, пшеничної чи кукурудзяної браги стає віскі через 2-60 років. У 5-тилітровий бочці потрібно 2-3 місяці.
Для витримки в домашніх умовах бочці від 2 до 10 літрів добре підійде самогон міцністю від 43 до 46 відсотків за умови, що термін витримки до 6 місяців. Якщо обсяг вашої тари більше 10 літрів, а термін витримки більше 3 років, то краще залити самогон вмістом спирту від 60 до 70 відсотків.
Термін залежить від площі взаємодії поверхні деревини, ступеня зношування. бочки, міцності самогону, що заливається, температури зберігання бочки, вологості приміщення, вихідної сировини дистиляту При заливанні 70% самогону в бочку Вперше, можна орієнтуватися на таку підказку: 5 л – 3 місяці 10 л – 6 місяців