Як варити капусту в каструлі покрокова інструкція з фото Викласти в каструлю. Додати води стільки, щоб вона трохи покривала капусту. Додати трохи солі до смаку. Довести до кипіння і нехай вариться під кришкою на слабкому вогні 15-20 хвилин.
Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. Викладаємо капусту у киплячу воду, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 10-20 хвилин.
У киплячий бульйон покласти свіжу капусту та картопля. Готуйте близько 10 хвилин. Потім додайте тушковані овочі і перемішайте ополоником. Варіть 15 хвилин на слабкому вогні.
У капусти з нового врожаю яскраво виражений зелений колір. На дотик молода капуста більш пружна, при стисканні її листя хрумтять. Качан не такий щільний, як у старої капусти. У молодої капусти листя більш пружне, тоді як у старої вони як би прилипли один до одного.