Зазвичай нога молодого барана з кісткою важить біля 2-2,5 кг.May 30, 2022
Звертайте увагу на розмір та окремих його частин та вага. У молодого баранця чи ягняти лопатка важить близько 1 кг, максимум 1,5. Задня нога – 2.5-3.5 кг.
Баранина нога заморожена 3,5 кг – купити за ціною: 853 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"
Нога бараняча — або баранячий окіст — найменш жирна частина барана, з якої рекомендують починати експерименти з приготування баранини У європейській кулінарній традиції баранячий окіст з розмарином та часником запікають у духовці на Великдень.