Судак – велика риба. Найбільші розміри його: довжина 120-130 см, вага – до 20 кг. В Оці в промислових уловах – не більше 35-60 см, у водосховищах – 45-55 см і 0,8-3 кг, великі екземпляри тут рідкісні.
Охолоджена тушка судака, > 2кг 795.00 руб./кг . Судак тушка с/м 2+ 716.00 руб./кг . Судак тушка охл 0.5/1.5 715.00 руб./кг . Судак тушка с/м 05/1,5 528.00 руб./кг .
Судак може виростати до метра і важити більше 10 кілограмів. На фото що надані в статті сфотографований світовий рекорд по судаку . Його спіймав Марко Мурінні у великій італійській річці По. І важив він 11,518 кілограма і мав довжину в 90 сантиметрів.