Корисні властивості кокосу
Кокосова вода складається на 95% з води і є гарним напоєм для регідратації через високий вміст калію та натрію. Це низькокалорійний напій, що має антиоксидантні властивості.18 Oct 2020
Один кокосовий горіх середніх розмірів містить близько склянки (200-250 мл) кокосової води.
Усередині кокос містить кокосову воду та м'якоть. М'якуш кокоса за структурою дуже ніжна, нагадує пташине молоко, і неймовірно смачна. Їсти її можна, просто зіскребаючи ложечкою зі стінок. Смак соку різний майже у кожному кокосібуває солодший або кисліший, залежно від стадії зрілості кокоса.
Кокосова вода – Рідкий ендосперм молодих плодів кокосової пальми. У міру дозрівання плода і попадання в ендосперм крапель олії, що виділяються копрою, рідина густіє і твердне.