Як змусити дозріти зелені банани
- Загорніть плоди в паперовий пакет (підійде просто папір і навіть газета) і залиште на 1-2 дні. Так фрукти дихатимуть і не сохнуть при цьому. …
- Покладіть банани на кілька хвилин у розігріту духовку. Вони миттєво дозріють.
- Читай також: 10 причин є банани кожен день
У зелених бананах багато клітковини, пектину, калію, вітамінів А, С, В6. Харчові волокна нормалізують роботу кишечника, допомагають знизити рівень цукру на крові. Вітамін A корисний для органів зору. Калій нормалізує серцевий ритм, підтримує водний баланс організму.
Можлива (але не гарантована) «газація» недозрілих бананів у домашніх умовах — для цього банани поміщають у повітронепроникний пакет разом із стиглими яблуками. Гази, зокрема етилен, виділені яблуками, запускають процес дозрівання бананів.