Найважливіше в яйці пашот – його форма. Щоб усе вийшло, розбийте яйце в миску, перш ніж почати його готувати. В одній ємності не варто готувати більше двох або трьох яєць одночасно. Вони можуть прилипнути одне до одного, і тоді нічого не вийде.
Варені яйця (boiled eggs) яйця круто (hard-boiled eggs) яйця некруто (soft-boiled eggs) яйця-пашот (poached eggs)
Розбийте в чашку яйце, воду в ковшику закрутіть лійкою і швидко вилийте яйце в центр. Варіть 2-3 хв., білок має повністю схопитися, а жовток залишитися рідким. Акуратно дістаньте яйце шумівкою, дочекайтеся, поки вода повністю стече, і перекладіть на тарілку. Збережена копія