Перепелині яйця – шкода і користь від вживання Також лікарі радять щодня давати їх дітям – одне або два малюкам, а старшим діткам можна вживати в їжу до трьох яєць.
Добре розігріти сковороду-гриль. Викласти 2-3 перепілки, зверху притиснути пташок кришкою, щоб вони зберегли пласку форму. Смажити по 6-7 хвилин з кожної сторони. Смачного!
Користь перепелиних яєцьЗа вмістом калію та фосфору перепелині яйця в п'ять разів перевищують курячі. Адже саме ці речовини покращують мозкову активність та сприяють розвитку інтелекту. Перепелині яйця містять велику кількість вітамінів А, В і D.
Варити птицю потрібно не менше 40 хвилин, після закипання води – посолити на смак. Бажано відварювати цільну перепілку, і лише після того, як м'ясо буде готове, розділити на шматки, видаливши кістки.
Для маринаду змішайте воду з оцтом, цукром, сіллю, гвоздикою, перцем, лавровим листом. Доведіть рідину до кипіння, а потім проваріть її на повільному вогні протягом 6 хвилин. Остудіть маринад. Морква помийте, чистий. Перець промийте. Покладіть їх в банк разом з яйцями. Також додайте очищений часник.