Як зберігати буряки у пакетах Місця зрізів повинні затягнутися. Але слідкуйте, щоб буряк не лежав довго під прямим сонячним промінням. Викладіть коренеплоди у міцні пластикові пакети, випустіть повітря та зав’яжіть . Можна додатково пересипати буряки хвойною тирсою, хоча вона добре зберігається і без цього.
Для того, щоб заготовити овочі на зиму та забезпечити їх збереження, знайдіть у квартирі прохолодне темне місце далеко від батарей. Краще використовувати ті самі ящики з піском або тирсою. Ще можна зберігати буряки в холодильнику, якщо обернути кожен плід у пергамент або фольгу.
Все дуже просто: нарізати, перекласти в пакет, випустити повітря та заморозити, підписавши етикетку. Такі кубики обов’язково розморозити перед додаванням їх у салат.