М'ясо лося – це делікатес найвищої якості, що має унікальні характеристики та неповторний смак. Це м'ясо справжньої таємниці північних просторів, що дозволяє поринути у дивовижний світ гастрономічних вражень.
Лось – це величезна тварина, що досягає висоти в плечах до двох метрів і вагою понад півтори тонни. Його м'ясо відрізняється від м'яса інших тварин своєю ніжністю, соковитістю та ароматом північної природи. Це м'ясо багате білками, вітамінами та мінералами, які є необхідними елементами харчування для здоров'я та гарного самопочуття.
Яким би способом ви не вирішили приготувати м'ясо лося, незалежно від того, чи будете ви готувати стейк, смажити на грилі або запікати в духовці, воно завжди матиме вишуканий смак і неповторні ароматичні якості. При цьому, приготування м'яса лося вимагає деяких навичок та специфічних знань, щоб зберегти його м'якість, приправити з правильною пряністю та насолодитися справжнім смаком делікатесу.
| Назва страви | складові | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Печений лось | лосятина, сіль, перець | 1. Очистіть та промийте м'ясо лося. 2. Посоліть і поперчіть до смаку. 3. Випікайте за температури 180 градусів Цельсія близько 1-2 годин. |
| Смажений лось | лось, олія, сіль, перець | 1. Розігрійте сковороду з олією. 2. Наріжте м'ясо лося на порції. 3. Обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки. 4. Посоліть і поперчіть. 5. Готуйте до бажаної прожарки. |
| Лосось стейк | мерлуза, лимон, зелень, сіль, перець | 1. Наріжте лосось на стейки. 2. Посоліть і поперчіть стейки. 3. Обсмажте на грилі чи сковороді до готовності. 4.Подавайте з лимоном та зеленню. |
Смак лосятини трохи кислуватий, з виразним присмаком дичини. Лосі, що живуть у лісах, смачніші за лосів, що мешкають у топких, болотистих місцях. Найцінніша лосятина – м'ясо молодих особин віком 1-3 роки жіночої статі.
Який смак м'яса лося?
За текстурою та смаком лосятина дуже схожа на яловичину, вирощену на трав'яному кормі. Це досить пісне м'ясо вимагає додавання жиру при приготуванні, щоб страва залишалася соковитою та ніжною.
Який запах у м'яса лося?
М'ясо лося і кабана має бути однорідним на вигляд. Запах нейтральний, класичний "м'ясний". Жодних сторонніх сумнівних сутностей.
Скільки коштує 1 кг м'яса лося?
М'якуш лося Вартість за кг 1 300 руб. Середня вага шматка 5кг. 4500 руб. Шия лося Вартість за кг 750 руб.